Londra'nın meydan okuyan pazarı

"Çilek, poundun kenarından çekin" dedi. Londra Köprüsü'ndeki Stoney Caddesi'nden çıkan köpek vurucularına küfrediyor.

Tüccar, Borough'da 18 yıldır bir maddi duruma düştü.

3 Haziran'da yoğun bir Cumartesi sonunda tezgahını her zamanki gibi doldurdu. Pazar, yiyecek, yerliler ve turistlerle doluydu.

O akşam, yakınlardaki barlar ve restoranlar yaz akşamının tadını çıkaran insanlarla doldu.

Ancak, işe alınan bir minibüs, Londra Köprüsü'nden geçerek yayalara doğru hızla ilerlediğinde, saat 10'dan hemen sonra değişti.

Sahte intihar yelekleri giyen üç bıçaklı adam atladı - tarihi çarşı ve çevredeki sokaklara daha fazla tahribat başlatmaya başladı.

"Kızım beni çağırdı ve bir saldırı düzenlediğini söyledi. On dakika sonra piyasada olduğu ortaya çıktı, bu yüzden onu TV'de izlemeye devam ettim "diyor 46 yaşındaki Crane.

Saldırıdan yaklaşık 10 gün sonra, Borough Market kapatıldı ve şimdi açık renkler, sesler, kokular ve lezzetlerin her zamanki gibi karışık karışımı ile doldu.

Ancak pay sahipleri ve müşterileri için her zamanki gibi iş var mı?

Yirmi yılda Paul Crane orada çalışıyor, Borough Market, mutfak kültürlerinin çarpıştığı bir yere dönüşmüştür.

Balık kesici, kasap ve zindelikçi artık sokak yemek tezgahlarının yanında oturuyor. Havada cazip bir aroma var.

Gün ortasına yaklaştığında iş, Borough Wines durak yerinde toplanır - müşterilere Prosecco ve elderflower kokteylleri cazip gelir.

Stall yöneticisi Ian Campbell, 46, saldırganların en yoğun zamanlardan birine çarptığını söylüyor.

"Bir çok tüccar Cumartesi günü takılmak zorunda kalacak, pazarın birçoğu için haftanın son günü" diyor.

Bıçaklanmış olan ahırın yakınında bulunan restoranlardan birinde bir bayan müdürü nereden bildiğini anlattı.

Saldırganların Londra Köprüsü'nde fırlamaları, sekiz kişinin ölümüne ve on altı kişinin yaralandığı bildirildi.

Tereddütlü duruş tüccarları, saldırının piyasaya olan etkisini konuşmaktan mutluluk duyuyorlar.

Ancak gecede doğrudan ilgilenen işletmeler için duygular çok ham. Saldırının gecesi açık olan barlar ve restoranlar kibarca konuşmayı reddetti.

Bir restoran Müdürü, personel çok üzgün olduğunu söylüyor."Bazıları karıştı. Çok erken. "

Ancak pazarın içinde, birçok kişinin hissettikleri acı ve kayıp halka arz edilmiyor.

Punters, fırın durakta kruvasanlar ve Chelsea çörekleri karıştırmaya devam ediyor.

Eva Kanunu kayınbiraderi ile ilk kez piyasaya geri döndü.

Wapping'de yaşayan 35 yaşındaki şunları söyledi:

"Bir hafta sonra gelmeye çalıştık ve kapandı. Bence harika, atmosfer de aynı şeyleri hissediyor.

"Turistlerin geri döndüğünü görmek güzel, daha önce olduğu gibi aynı miktarda faaliyette olduğunu hissediyorum."

Diğerleri için de olsa, Londra'nın giden turistik mekanlarından biri olan pazardaki atmosfer değişti.

Alison Monroe (25 yaşında) Wyndham House Poultry'de iki yıl çalışıyor ve piyasanın her zamankinden çok daha az yoğun olduğunu söylüyor.

Saldırı başlamadan önce Stoney Caddesinde içiyordu.

"Ardından daha fazla içki içmeye gitmiş olsaydım muhtemelen bu işe karışmış olurdum.

"Bunun nedeni çok organize olmadığım ve ertesi gün tatil yaptığım için hızlı bir şekilde eve gitmem gerekiyordu.

"Zavallı organizasyon becerilerim için Tanrıya şükür."

Öğle yemeği acele devam ederken tüccarlar müşterileri için yarışmaktadır.

Bir adam geçenler üzerinde paella çatalı itiyor - buhar, renkli pirinçten hafifçe yükseliyor.

Idie Shashimal, tuzlu sığır eti sandviçleri hazırlarken gülümsemeleri geçerken.

39 yaşındaki genç, "Burada büyük bir sıkıntı yaşadık ama herkes gülümsüyor, her hafta biraz daha yoğunlaştık" dedi.

Ergimiş peynirlerin, kür etlerin ve mangalda deniz ürünlerinin kokusu acele devam ederken daha da güçlenir.

Jat Vithlani, Stoney Caddesi'ne bakarken balık ve cipsleri pazardaki direklerin arasından alıyor.

28 yaşındaki ve meslektaşlarının 10'u, tezgahlarda tezgahüstü olan The Shard'daki ofislerinden haftasonu pazar gezisi düzenliyor.

"Bunun gibi bir şeyin çalıştıklarımız için o kadar yerel olabileceğini düşünmüyordum ancak zihniyet değişmedi.

"Buraya daha az sıklıkla gelmeyi bırakmadık, ileriye dönük günlük rutini değiştirmedi."

Pek çok Londralı'nın meydan okuyan ruhu piyasada görülebilir.

Teresa Vanneck-Surplice, bir tabloda pazardaki sahneleri kullanma umuduyla ziyaret etmeyi seçti.

86 yaşındaki bir bambu kruvasan yiyerken, 30 yıl önce ziyaret ettiği pazarın nasıl değiştiğini anlatıyor.

"Pasta yok, genç turist yoktu, ancak tüm tanıtımlarla geri geleceğimi düşündüm."

Piyasanın o kadar çabuk normale dönebileceği tuhaf olduğunu düşünsün diye sordu:

Pazara bir saat gelince tam hızlanıyor.

Bir kızartılmış domates focaccia'nın sanatsal bir şekilde parıltılı bir kenetini göndermeden önce, turistler Instagram resim filtrelerinden geçerken görülebilirler.

Balıkçılık yapan Max Tucker için pazar hala saldırının etkilerini hissediyor.

"Benim için bir pazarda bir enerji olmalı."

"Hepimiz birbirimizi sevmiyoruz, ancak onunla ilgili bir şey var.Sanırım yeniden açtığımızda bunun bir anlamı var. "

Birçok tüccar Cumartesi günü ne kadar sessiz olduğunu düşünüyor.

Turist tuzağı, son olaylar hakkında endişe duyan out-of-towners ticaret kaybediyor gibi görünüyor.

Polis memurlarına pazardaki demiryolu kemerlerine devriye gezen, tüccarları ve atıcıları rahat ettirecek kişiler görülebilir.

Müfettiş Rob McElroy saldırıdan sonraki gün görevdeydi.

O "inat" ın Londra ve Manchester'daki en son acımasızlıklarla birçok insana sahip olduğunu söyledi.

"Özellikle Met içinde Blitz ruhu hala bizimleydi, hiçbir şey bizi durdurmaz.

"Bu, normal bir şekilde devam eden bir dünya kenti, bizi aşağılamayacak ya da yapmak istediğimiz şeyi yapmamızı engelleyecek değil."